Livre de recettes
Détails
Auteur : Cercle des mycologues amateurs de Québec
Nombre de recettes : 60
Nombres de pages : 69
ISBN : 978-2981296306
Langue : Français
Résumé
- Soixante recettes pour le 60e anniversaire du Cercle des mycologues amateurs de Québec 1951-2011.
- Les recettes proviennent principalement des membres et sont regroupées en entrées, soupes et potages, plats principaux, accompagnements et desserts et boissons.
- En plus des recettes et des photos des champignons, l’on retrouve une foule d’informations utiles : notes scientifiques et description, conseils sur leur conservation, etc. On y retrouve également une suggestion de vin pour accompagner chacune des recettes.
À retenir
- Réimpression de 2000 exemplaires : mai 2012.
- Rédigé par une équipe d’une dizaine de mycologues amateurs et bénévoles.
- Livre paru en 500 exemplaires. Suite au succès de l’ouvrage, il sera réimprimé. On se procure le livre au Cercle des mycologues amateurs de Québec (voir leur site internet plus haut).
- Il y a une douzaine de cercles de mycologues à travers le Québec. Celui de Québec compte plus de 250 membres.
Photographie
- Page couverture : Jean-Guy Blouin
- Pages intérieures : Jean-Paul Blais, Jean-Guy Blouin, Jules Cimon, Herman Lambert, Jacques Landry, James Loiseau et Lyane Tremblay.
